چگونه مثل یک ورزشکار حرفه ای، غذا بخوریم؟
وقتی برای مدت طولانی با شدت بالایی ورزش میکنید، بدن شما به سوخت نیاز پیدا می‌کند تا در بهترین حالت خود کار کند. در هنگام دویدن، بازی فوتبال، دوچرخه سواری یا شنا، بدن شما در حال سوزاندن کالری است و این به معنای از دست دادن انرژی‌ای است که باید به بدن بازگردانده شود.
ورزشکاران حرفه‌ای نسبت به مواد غذایی که مصرف می‌کنند و اینکه این مواد چگونه در تمرینات و سلامت کلی آن‌ها نقش دارد آگاهی زیادی دارند. در روزهای بازی یا رقابت، سوخت بسیار حیاتی می‌شود. به صوص هنگامی که تفاوت در نفر اول و یا دوم شدن به مقدار انرژی‌ای بستگی دارد که شما را تنها چند میلی ثانیه جلوتر از رقیب خود قرار می‌دهد. در ادامه به چند نکته در مورد نحوه تغذیه بهترین ورزشکاران جهان اشاره شده است.
تغذیه ورزشکار: متعادل سازی سه گانه بزرگ
سه عنصر اصلی انرژی‌زا کربوهیدرات‌ها، پروتئین‌ها و چربی‌ها هستند. هر سه مورد در مقادیر مختلف برای دستیابی به بهترین نتایج از تمرینات بسیار مهم هستند. کربوهیدرات‌ها مهم‌ترین منبع انرژی هستند، زیرا سوخت مورد نیاز مغز و ماهیچه‌های ما تأمین را می‌کنند. پروتئین‌ها در ماهیچه سازی نقش دارند و چربی‌ها حاوی اسیدهای چرب ضروری هستند که به دلیل چگالی انرژی زیاد باید به مقدار کم مصرف شوند. بسته به این که چه ورزشی انجام می‌دهید، خوردن ترکیبی از این سه ماده مغذی کلیدی، برای داشتن انرژی مورد نیاز ضروری است. هر تیپ بدنی ویژگی‌های منحصر به فرد خود را دارد و هر ورزشی اعم از استقامتی، قدرتی عضلانی، هوازی و غیره نیاز به انرژی متفاوتی دارد. ترکیبی را پیدا کنید که برای بدن و ورزش شما مناسب باشد. در ادامه، به آنچه برخی از ورزشکاران برتر توصیه می‌کنند اشاره شده است:
“به طور کلی من رژیم غذایی با پروتئین و کربوهیدرات بالا ندارم. هدف من هر روز این است که بشقاب من تا حد امکان رنگارنگ به نظر برسد.”
Tom Daley – غواص
“رژیم غذایی معمول من شامل لبنیات یا شکر بسیار کم و بیشتر شامل غذاهای دریایی است. من مقدار زیادی پروتئین بدون چربی می‌خورم.”
Nneka Ogwumike – مهاجم تیم L.A. Spark
همه چیز به زمان بندی بستگی دارد
ورزشکاران به زمان تغذیه خود، به‌ویژه در وهای ازی یا مسابقات، توجه زیادی می‌کنند. خوردن بیش از حد و ترکیب اشتباهی از مواد مغذی قبل از یک رویداد ورزشی شما را در معرض بی حالی و خستگی قرار می‌دهد. اگر مدت کوتاهی پس از ورزش نیز به اندازه کافی غذا نخورید، بدن شما قادر به بازسازی ماهیچه‌ها و دریافت انرژی نخواهد بود. این امر ممکن است منجر به عوارض تمرین بیش از حد شود. در ادامه نحوه برخورد متخصصان با تغذیه، قبل و بعد از رویداد ورزشی آمده است:
“سوخت مورد علاقه من قبل از بازی یا مسابقه قطعاً چیزی است که من را سیر نگه می‌دارد. من غذا خوردن خیلی نزدیک به زمان بازی را دوست ندارم. بیشتر اوقات، غذای من از ماهی و برنج با سبزیجات تشکیل شده است.”
Nneka Ogwumike – مهاجم تیم L.A. Spark
“من خودم را با چیزهای مختلف تغذیه می‌کنم. من اغلب سعی می‌کنم در روزهای مسابقه مقدار زیادی غلات و تنقلات با خود داشته باشم. قبل یا بعد از مسابقه، من دوست دارم ماست یونانی با مقداری گرانول بخورم.”
Tom Daley – غواص
به اندازه کافی آب بخور
بیش از 50 درصد بدن انسان آب است. بدون مایعات کافی، بدن نمی‌تواند از مواد مغذی که مصرف میکنید -هر چقدر هم که سالم باشند- استفاده کند. با استفاده از چنین اندازه‌گیری ای برای میزان مصرف مایعات می‌توانید از دریافت مقدار مناسب آب به بدنتان برای جلوگیری از گرفتگی عضلات و خستگی هنگام رقابت اطمینان حاصل کنید. همانطور که بسیاری از ورزشکاران به شما خواهند گفت، در زمانی که احساس تشنگی میکنید، مقدار آب بدن شما کمتر از مقدار مجاز است. بنابرین قبل، حین و بعد از تمرین یا مسابقه آب کافی بنوشید و جلوی این علائم را بگیرید.
منبع: RUNTASTIC.COM
